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10.对于舒芙蕾最初的印象

更新时间:2019-09-05 点击数:663

提到afterNOON让人欲罢不能的大概还有舒芙蕾。一份舒芙蕾的分量超级实在,松软程度和口感都做的很到位,弹而有力,又不失绵软,满满的蛋奶口感。面包的颜值也相当美,无论是从外观上还是味道上,都能给人带来幸福感的食物。

对于舒芙蕾最初的印象,大概是亦舒的小说《喜宝》。喜宝为了笼络存姿,为他下厨做这道甜点。之所以选舒芙蕾来做,只因它是最难做的,十分考验功夫。这道好似爱情一般的甜点内里松软入口即化,甜蜜美好却又容易塌陷,所以也正是如此更加深得每个吃货的心。

可以清楚的看到舒芙蕾全部现场制作的过程,做好一个大概需要耗时十五分钟左右,保证了口感上的新鲜感,毕竟刚出炉的才最好吃。清新自然的风格,看起来就很舒服,吃起来滑嫩不腻,热fufu的入口简直不要太棒,搭配现煮现卖的柠檬茶也是极好的!

招牌是提拉米苏舒芙蕾,现烤现做哦,口感层次丰富,有一种duangduang的Q弹质感,提拉米苏有点呛口的感觉,很醇厚。每份一旁都配有新鲜的奶油,觉得酱料不够足可以蘸取奶油吃,非常贴心。云朵般的梦幻口感,每一口都很美好。“souffle”是充气,蓬松涨起来的意思。全国多家城市都有连锁店面,鸡蛋选用的是无菌鸡蛋,为了保证即使搁置一会口感上也不会有腥味。为了迎合大多数人的口味吃到最里面有点实心的感觉,没有过分甜腻,吃过以后令人难忘。


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